Perché un Piatto Sanguisuga rimane invisibile fino a quando mette in pericolo l’utile del ristorante? Un Piatto Sanguisuga può rimanere invisibile fino a quando mette in pericolo l’utile del ristorante. Torniamo nel ristorante affacciato sul mare di cui stavamo parlando. La sala continua a riempirsi, i clienti ordinano sempre lo stesso piatto e lo chef … Leggi tutto Come un Piatto Sanguisuga azzera l’utile di un ristorante che fattura decina di migliaia di euro?